Un manual operativo de funcionamiento le garantiza la uniformidad y estandarización del servicio y producto en cada una de sus unidades de negocio.

Hostalia confecciona e implanta manuales operativos a medida para cadenas restaurantes y franquiciadores.

Contenido del Manual operativo

• Manual de acogida para nuevas incorporaciones
• Procesos operativos; recibimiento, servicio, cobro, pedidos, etc...
• Procedimientos por área: compras, ventas, almacén, etc...
• Funciones y responsabilidades por puesto
• Escandallos de producción
• Indicadores de gestión
• Informes de gestión
• Sistema de gestión de control de costes de producción